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用气调保鲜冷库长期贮藏西红柿的好方法

阅读  ·  发布日期 2020-12-18 21:06  ·  admin
西红柿是非常不易贮藏的一种蔬菜，因为，西红柿果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的，所以西红柿在常温或低温中很容易发生腐烂变质等现象。那么，西红柿该如何进行保存？哪种贮藏保鲜的方法比较好呢？下面八方制冷设备就给大家介绍使用气调保鲜冷库长期贮藏西红柿的好方法。
 

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　　1、采摘西红柿采收应在晴天早晨无露水时进行，下午不易采收。采收时去掉果柄，同时剔除病果、裂果、虫果、伤果等。
 
　　2、预冷预冷是西红柿（番茄）储藏的必要环节。预冷的主要目的是散去田间热减少呼吸消耗（预冷的温度可根据不同的果实与贮藏温度相视），冷透为止。
 
　　建议大家，建好冷藏库后，温度控制在2℃～4℃之间，相对湿度在80～90左右，能贮藏7～12天。需注意，西红柿是特别忌讳挤压的，容易造成损坏，且会流出汁液，也会让其他完好的西红柿受到影响，所以西红柿在放入冷库时，要注意轻拿轻放，并注意之间的间歇，不宜靠的太近。

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