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分析水果保鲜冷库库体损坏的原因

阅读  ·  发布日期 2020-12-18 21:08  ·  admin
食品的分类应分类，储存的处理应按食物的顺序和时间进行。如果有停电或机械故障及时修复，避免食物变质，开始腐烂。对果蔬贮藏的选择应远离工厂、媒体、厕所和猪圈。果蔬冷藏库内不得有垃圾、污水、粪便。将垃圾产生的冷库水果和蔬菜清除，及时排除苍蝇，避免食物污染；
 

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　　保鲜冷库库体坏情况，一般可以从冷库承重结构和维护结构表面的损坏状态，以及在生产使用中出现的不正常现象来判断。较常见的不正常状态有：
 
　　1、外墙壁局部或全部泛潮；外墙开裂，隔热层酥落，内墙结厚霜或结冰，墙体冻鼓或酥落。
 
　　2、库内地坪冻裂、冻鼓、承重结构如梁、板、柱有裂缝或酥松。
 
　　3、降温达不到设计要求，在停止降温以后库温很快上升。
 
　　4、低温库上面的高温库地面结爽或积水，墙角，柱脚角结冰霜，低温库笑面的高温库平顶结霜或滴水。
 
　　5、库内各处出现较多的冷桥、凝水或结霜，屋面防水层老化损坏，冷库门损坏，地下室积水基础不均为下沉。
 
　　出现这些情况，不要掉以轻心，要认真分析分析问题是什么原因引起的，及时的补救和修复。确保冷库正常运行，库体里面的产品保鲜正常，同时也可以有效的避免电力浪费和压缩机持续的高速运转，损伤机器。

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