保鲜冷库储藏生姜需要注意哪些问题?
阅读 · 发布日期 2021-01-22 20:05 · admin生姜在保鲜冷库内储存的温度一般在13℃-14℃,温度在低于10℃时容易受到冷害,在温度升高时就会腐烂。温度过高的话微生物病菌容易繁殖生姜腐烂更严重。生姜在保鲜冷库贮藏湿度相对要比较高,一般在90%--95%,如果湿度过低的话,生姜容易失水出现萎蔫,这样就降低了生姜原本的品质,在出库后对销售很不利,而且影响经济效应。
生姜在采收后入保鲜冷库前应该先把生姜表面多余的水分晒掉,记得不能晾晒的时间太长,不然导致失水也是会影响生姜在保鲜冷库内的储存的。对于比较脆嫩的生姜来说表面容易脱皮,这种脆嫩的生姜在入冷库后,库温不能太低在17℃左右,避免因为温度过低导致冻伤等。
生姜在保鲜冷库内储存时温度和湿度一定要控制好,要经常的定时检查冷库内的情况,经常观查生姜是否会发生什么变化,气味是否有霉味等。用心维护冷库做好保养,更好的让生姜在冷库内安全的存放更长时间,提高其品质价值,以便在出库后更好的销售。冷库安装_冷库设计_冷库维修_保鲜冷库【制冷设备生产厂家】城市导航:
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